Refosco dal Peduncolo rosso
ANNATA 2020
Il passaggio di 18 mesi in tonneaux e la selezione delle uve, donano un profilo olfattivo complesso e di forte impatto. Apre intensa la marasca, poi frutti di sottobosco e cenni speziati di cardamomo giocati su una piacevole nota fumé. Rinfrancante il sorso, di buona avvolgenza e snello per freschezza, vivacizzato dallo scalpitio dei tannini identitari del refosco. Da abbinare ad arrosti, primi di selvaggina e formaggi di media stagionatura. Servire a 16°C – 13.00 % vol.
In memoria di Bragato Romano G. (1899-1995) in occasione del centenario della fondazione della nostra cantina (1922-2022)
