Cabernet
ANNATA 2011
Notevole personalità per questo vino che affina 2 anni in barrique, 3 anni in botte grande e un anno in cemento. 60% Cabernet Franc 40% Carmenere, rosso rubino tendente al violaceo, cenni balsamici e fruttati, tannini amalgamati alle note morbide e sapide. Su costate di manzo, Piave o Montasio stravecchio.
Si serve in ampi calici a 18°C – 13.5% vol.
